中国中医科学院望京医院肿瘤科冯利主任16日做客人民网访谈时介绍：“人的体质有很多种，不局限于这九种类型，但是很多专家经过长期的研究，总结出九种体质类型，应该说代表了很大一部分人的体质。中医看病讲究辨证论治、因人而宜，根据每个人有不同的体质来对症下药。实际上每个人都不可能是一个完全平衡的体质，总是会有各种偏向，就像人的高矮胖瘦一样。所有略有偏向都是正常的，但如果过于偏向，可能就是一种病态。”

冯主任介绍了各种体质的特征和调理建议：

一、阴虚体质。怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，口苦，掉发，耳鸣，喜喝冷饮，容易失眠，经常大便干结，小便灼热发黄，形体消瘦，心中烦闷，失眠多梦，潮热盗汗那就是阴虚体质。阴虚生内热，内热阳亢重。

 调养方式：多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物，如糯米、辛辣物等。中午保持一定的午休时间。避免熬夜、剧烈运动，可做一些太极这类的柔缓运动。锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。可酌情服用六味地黄丸、杞菊地黄丸和知柏地黄丸。

二、阳虚体质。形体虚胖，面白，无论冬夏手脚冰凉，不敢吃凉的东西。小便清常的尿频现象，大便不成形，怕风，喜喝热饮，腰膝酸软，全身乏力。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。

调养方式：阳虚者情绪不佳，多愁善感，要善于调节情绪。可多吃甘温益气的食物，比如葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。多吃生发阳气物，如狗肉、鸡肉、羊肉等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。要加强体育锻炼，如小慢跑、太极等。除了夏季外，在上午的九至十点，下午的三至四点晒背，蒸发阳气。利用太阳的光合成作用还可以补钙。也可以自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，或经常灸足三里、关元。可服金匮肾气丸。

三、痰湿体质。形体肥胖，肌肉松弛，心宽体胖是最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。喜欢吃肥肝厚味，四肢倦怠乏力没劲。这种人易头晕，心慌，手脚麻等症状的三高病、糖尿病等生活方式病。

 调养方式：饮食以健脾利湿为主，要清淡，多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油腻食物。可服用化痰祛湿方。要少食多餐，多运动，少吃脾酒等。每餐只吃七八分饱为好，增加体育锻炼。

四、血瘀体质。面色灰暗，口唇色暗，眼眶发黑。刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。此种人有瘀结症状，遇挫折易想不开。如工作上有压力了，就爱自暴自弃。

调养方式：可多食核桃、黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂粥、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物，少食肥猪肉等，并保持足够的睡眠。可服用桂枝茯苓丸等。要多做促进血液循环的运动，如搓后腰的腰眼（就是肾俞）、脚心，并泡脚等。

以上为四种常见体质。

五、气郁体质。多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。

 调养方式：多吃小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。可以服用逍遥散、舒肝和胃丸、开胸顺气丸、柴胡疏肝散、越鞠丸调节。

六、气虚体质。说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。这种人容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。

调养方式：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可按摩足三里穴。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。

七、湿热体质。脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味，属于湿热体质。这种人还容易大便黏滞不爽，小便发黄。

 调养方式：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。日常可服六一散、清胃散、甘露消毒丹。精神状态要遵守恬淡虚无，精神内守。

 八、平和体质。“身体倍儿棒，吃嘛嘛香”，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，典型的平和体质。此体质的人不爱得病。

调养方式：吃得不要过饱，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可选择跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳。

九、特禀体质（过敏体质） 对花粉或某食物过敏等，在中医上这就被称为特禀体质。

调养方式：饮食清淡、均衡，粗细搭配适当，荤素配伍合理。少食荞麦、蚕豆、白扁豆、牛肉、鹅肉、茄子、浓茶等辛辣之品、腥膻发物及含致敏物质的食物。可服玉屏风散、消风散、过敏煎等。

来源：人民网

　　不少人年到半百，已面对心脏疾病问题，最常见的包括冠状动脉疾病、心脏有孔、心瓣膜病、心律不齐、心肌病、高血压、心脏衰竭、甲状腺功能减退性心脏病（hypothyroid heart disease）等。

　　根据上述不同心脏疾病，伊丽沙白医药中心心脏专科高级顾问医生奈尔雅（V.P Nair）指出，整体的心脏疾病有上升趋势；不过，随着人们更好地进行身体检查，更好地控制致病危险因子，加上新疗法等，冠状动脉疾病病例则减少许多。但是，由于人口逐年老化，各类心脏疾病仍旧会偏高，这包括心律不齐、局部缺血性心脏病（ischemic heart disease）、糖尿病引发的冠状动脉疾病等等。他说：“高血压、抽烟、高胆固醇、糖尿病、肥胖、缺乏运动、家族遗传病史等，是冠状动脉疾病的导因。”

　　改变生活与饮食习惯

　　定期进行体检，一旦发现患上心脏疾病，病人必须改变生活与饮食习惯，例如多运动、戒烟，控制饮食，避免肥胖；高血压、高胆固醇和糖尿病患者，更必须良好地控制病情，以免加种心脏疾病。奈尔雅医生建议病患通过运动如瑜伽、打太极、家庭外出活动等等减压，这对病情有助益。

　　他以一个55岁心脏病患的个案为例说：“他来见我时，胸口紧绷，症状延伸至颈项和手臂，不断冒汗，我给他进行了3年的甲状腺功能减退性心脏病治疗。他也有其他疾病，如肾脏病、慢性背痛和脊椎病等。他曾一天抽50支烟，偶尔也喝酒，家族也有高血压、糖尿病、冠状动脉疾病病史。我为他进行血管成形手术（angioplasty），并植入支架，手术后注重饮食与运动，健康地活下来。”

　　他举另一例子：“另一个是巴士司机，28岁时得心脏病，他的烟瘾重，爱吃红肉和鸡蛋，也有家族心脏病史。发病时胸口疼痛而晕倒，最后证实是心脏病，体内血胆固醇很高，HDL好胆固醇低，三酸甘油脂（triglycerides）也过高。我给他进行心脏绕道术，出院后要求他换工作，戒烟，开始运动，养好身体。10年后，他再度发病，我再给他进行球囊扩张术后植入支架，他康复后，健康生活至今。”

　　心脏病人的饮食和生活习惯是康复的关键因素。奈尔雅医生说，饮食中的高胆固醇、饱和脂肪、反式脂肪酸等对身体有损，造成血胆固醇增加，提高心血管阻塞的几率，引发心脏病、脑中风等。

保持身体健康，每周运动3至5次，每次30至60分钟才能收效。

　　每周运动3至5次

　　亚洲各地人口的肥胖现象和B型糖尿病患者不断增加，儿童肥胖症病例攀升，这些都是导致心脏疾病的因子。他指出，人们必须更重视运动，这是减少肥胖，预防心脏疾病的方法。有氧运动如快步走（brisk walking）、跑步、游泳、骑脚踏车、跳舞、健身操等，对促进心血管和心脏健康最有帮助。另外，举重、举哑铃、俯地挺身等，对训练肌肉有益。人们必须保持每周运动3至5次，每次30至60分钟，才能收效。

　　第一轮康复期后可有性生活

　　心脏病患者，是否能继续拥有性生活？

　　奈尔雅医生说，只要经过第一轮的康复期后，病人仍可继续享受鱼水之欢。“很多人以为心脏病后，如果有性生活，可能促使心脏病发或猝死，这是不正确的。反而是担忧性功能是否如常和忧郁，才是影响病人性生活的原因。”

　　心脏病人康复后，通常会面对不同程度的忧郁，这是正常的，一般在3个月后，85%病患的这种症状完全消除。

　　本系列由Wyeth赞助（四之二）

《联合早报》
（编辑：梁嘉芪）

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第二种：富含纤维素的蔬菜和水果

　　包括苹果、胡萝卜和芹菜等。这些蔬菜和水果有助于分泌大量唾液。唾液不仅能湿润口腔，还能清除附着在牙齿上面或塞在牙缝中的食物残渣。这些食物残渣也是导致口腔异味的原因之一 。


<！--图片显示区域与新闻内容--> 第三种：含大量维生素C的食物

　　浆果、柑橘、细化和其他含有大量维生素C的食物能使口腔形成一个不利于细菌生长的环境。经常摄入维生素C对牙床的健康也非常有用。但要注意，维生素C应该从天然食品，而非食品添加剂中摄入，因为添加剂可能会使消化功能紊乱。

 

<！--图片显示区域与新闻内容--> 第四种：香芹菜

　　这种草本植物最有助于消除口中异味，尤其是烟味。如果手边一时找不到香芹菜，香菜、薄荷叶能起到取出口腔异味的作用。为了达到更好的效果，这些东西嚼得时间越久越好，或者用来沏茶喝。此外，上述这几种草本植物对消化也有好处 。　

来源：人民网

   

来源：人民网

　　鸡蛋是大自然赐予人类的礼物，它富含营养，天然健康，是人类“理想的营养库”，但是不同体质的人怎么食用鸡蛋才能保证营养的全面吸收呢？鸡蛋的妙用又有哪些呢？

　　都市白领：巧吃鸡蛋 抗劳减压

　　生活节奏的加快，导致都市白领工作压力越来越大，熬夜、电脑前久坐等带来的疲劳感，也不断显现出来。鸡蛋中的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D，都是都市白领恢复体力的必备元素。

　　卵磷脂，对抗脑疲劳——大脑的主要成分是卵磷脂，脑疲劳正是由于卵磷脂的损失所致。蛋黄中丰富的卵磷脂可以补充大脑所需的营养，帮助大脑恢复活力。

维生素B，对抗压力——鸡蛋中的维生素B，有助于把糖转化成能量ATP，对抗压力。

　　铁元素，对抗氧不足——铁质不足使人脸色萎黄，精神易疲惫。每100克鸡蛋黄含铁150毫克，可以有效补充人体造血，增强血液运输氧和营养物质的能力。

　　蛋白质，对抗黑眼圈——由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，有助于缓解黑眼圈的形成。

孕妈妈：每天3个蛋孕育聪明宝宝

　　人体所需要的蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素、微量元素、脂肪和水这7大营养素中除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。

　　每100克鸡蛋就可以供给10.8克优质蛋白，这不仅有益于胎儿的脑发育，而且有利于提高产后母乳的质量；每100克鸡蛋还含胆固醇680 毫克，它是脑神经的组成成分，还可以转化成维生素D；除了胆固醇，卵黄中还含有维生素A和B族维生素、卵磷脂等；更为重要的是蛋黄中含有“记忆素”——胆碱，适当多吃鸡蛋有利于出生的胎儿更加聪明伶俐。

孕妈妈的食蛋方针

　　1、适度适量。鸡蛋吃太多会增加孕妇胃肠道及肾的负担，孕妇吃鸡蛋每天不宜超过3个。

　　2、全熟原则。未完全熟的鸡蛋很可能有沙门氏菌残留，而且还会影响人对生物素的利用，导致某些生物素的缺乏。所以，孕妇必须食用完全煮熟的鸡蛋。

小孩：健康成长 鸡蛋是个宝

　　正在成长发育期的孩子，一旦蛋白质摄入不足，则可使机体抵抗力降低、消瘦、发育缓慢。鸡蛋含极为丰富的蛋白质，蛋黄中还含有较多的卵磷脂、胆固醇、多种维生素以及铁、锌、磷、硫等矿物质，更重要的是蛋黄中的胆碱，有助于智力发育，这样营养全面的食品非常适合孩子食用。
孩子食用鸡蛋原则

　　2、每天2个，体格健康。

　　小孩每天吃2个鸡蛋，太多同样会造成胃肠道负担。

　　3、羹汤更易幼儿消化。

　　鸡蛋羹、蛋花汤能使蛋白质松解，更加易于消化。煮鸡蛋需要嘱咐孩子细嚼慢咽，有助于消化和吸收。

老人：每天1个蛋 健康心脑好晚年

　　不少老年人因为鸡蛋黄中含胆固醇较高，对鸡蛋望而生畏，这是不正确的。除了胆固醇，鸡蛋黄中还富含有卵磷脂，它是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排出后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保护血管防止硬化。

　　尤其现在市场上有像德青源这样的品牌鸡蛋从鸡粮调配入手，科学地进行调控，解决了鸡蛋中所含各种营养配比的问题。鸡蛋中的胆固醇含量减少50%，而其卵磷脂含量提高2倍。在这样的前提下，胆固醇正常的老人，每天食用1个鸡蛋，既能补充人体对优质蛋白的需要，又可以降低胆固醇的含量。

　　漂亮MM： 轻松瘦身

　　不必再计算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，减肥只需每天早餐吃两个鸡蛋。鸡蛋含有世界上最高品质的蛋白质，并含有重要营养素，包括叶酸、核黄素、硒、 B12和胆碱。每个鸡蛋只含75卡路里，热量也低。每天早上两个鸡蛋，保证了营养，并能产生长久饱腹感，轻松减肥。同时，蛋内的维他命B2有助于去除脂肪，烟碱酸及维他命B1可以去除下半身的肥肉。由此可见，鸡蛋也是个减肥佳品。更让时尚MM们高兴的是，鸡蛋中含有丰富的铁，在轻松控制体重的同时还能面色红润，真是一举多得。
特殊人群：巧吃鸡蛋抗疾病

　　对“症”巧吃鸡蛋，不仅有益于保健，更会收到辅助疾病治疗的功效。

　　胆石症患者：吃鸡蛋要巧烹调

　　胆结石患者限制油腻食物并不等于不能吃鸡蛋，如果改革烹调方法，像炖鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋羹还是可以吃的。

　　发烧病人：退烧再吃补体力

　　鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，能被人体完全吸收。进食后能产生“额外”的热量。发烧的病人（特别是孩子）吃鸡蛋，会使机体内热量增加。而烧退后，身体处于病后恢复期需要补充大量营养，此时再适量的补充一些鸡蛋，才有利于加快机体的复原。

　　聪明健康吃鸡蛋

　　生产日期仔细查

　　细心的消费者看到，买回家的有的鸡蛋蛋壳上有一串红色的字。这就是鸡蛋的生产日期及品牌，购买时请仔细看喷码的日期，选择日期最近的购买，确保产品新鲜。
选择生态、无公害产品

　　在保证新鲜的基础上，选择鸡蛋也要保证绿色无药物残留、无激素、无抗生素产品，全面了解生产商及品牌。吸收营养，远离有害物质。

　　食用前清洗很重要

　　食用之前需要用洗涤剂清洗蛋壳，因为市场上购买的散装鸡蛋蛋壳上有大量的大肠杆菌、沙门氏菌，不清洁蛋壳就烹饪会污染食物。尤其是孕妇、孩子、老人，他们免疫力较低，更要注意。

来源：人民网

    天寒地冻，亲友相聚涮火锅是常有的事。以这种方式满足了口腹之欲后，有些人的眼睛居然会遭殃！记者近日从广州中医药大学第一附属医院眼科门诊了解到，近来吃火锅后出现“偷针眼”的患者还真不少。专家指出，目前不少火锅店的汤底材料多偏辛温，加上围炉时温度高，不少人吃肉又偏多，更易热气上火累及眼部，可诱发睑腺炎，即老广常说的“偷针眼”。眼下虽是严冬时节，建议火锅粉丝们也应适可而止，尤其是有过“偷针眼”前科的人，最好还是多加节制，远离热辣火锅，清淡饮食为妙。

　　医学指导 　广州中医药大学第一附属医院眼科黄仲委教授

    问诊实录 吃火锅染“偷针眼” 　疑为传染病

    “医生，我眼睛又肿又痛，很难受！”在广州中医药大学第一附属医院眼科诊室，不到30岁的阿杰向黄仲委教授诉苦道。

    “以前出现过这种症状吗？”黄教授问。“没有，倒是有个朋友，前两天一起吃火锅就发现他眼睛有点怪，说是患了"偷针眼"，我该不会是被传染了吧？”“这两天眼睛都有什么感觉？”黄教授边查看他的眼睛边接着问。“一开始觉得有点痒，也没太在意，今天是第二天了，早上起来发现眼睑好像长了什么东西，硬硬的，一压还痛，很像我那朋友的症状。我会不会传染给家里人啊？”阿杰担心地问。

    “确实是"偷针眼"。但你放心，这不是什么传染病。你最近常吃火锅？”黄教授又问。“天气冷，跟朋友聚在一起最常吃的就是火锅，难道有问题？”“虽说吃火锅不是直接的病因。但你还别不信，我今天一上午就接诊了好几个你这样的患者，都是最近常吃火锅的。”黄教授告诉阿杰。

　　专家说法 　过食热气火锅 　双眼也会遭殃

    “"偷针眼"是广州方言对常见眼睑病——睑腺炎的俗称，在医学上又名麦粒肿。”黄教授解释说，其实麦粒肿不是流行性眼病，是细菌感染引起睑腺体的急性炎症。这种眼部炎症根据受累腺组织的不同部位，又可分为外麦粒肿和内麦粒肿——

    外麦粒肿是睫毛毛囊所属的皮脂腺受感染，俗称“偷针眼”。这种病初起2～3天会觉得眼痒，并伴有眼睑水肿、充血，继而有胀痛和压痛，在近睑缘处可触到硬结。感染发生在外眼角者，疼痛特别显著，除了外侧球结膜水肿，耳前淋巴结肿大并有压痛；约3～5天后，硬结逐渐软化，在睫毛根部可出现黄色脓头，积脓一经穿破皮肤向外排出后，眼部的红肿会迅速消退，疼痛亦随之减轻。

    内麦粒肿为睑板腺急性化脓性炎症，眼睑红肿一般不很明显。腺体化脓后在充血的结膜面可隐见黄色的脓头，脓液若突破睑板和结膜的屏障后流入结膜囊，也有的从睑板腺开口处排出，个别可穿破皮肤，排出后，红肿即消退。但若致病菌毒性剧烈，炎症扩散，会侵犯整个睑板并形成眼睑脓肿。

    “中医认为，麦粒肿的发作是由于自身脾胃蕴热加上外感风热所致。”黄教授指出，近来门诊已经接诊了好几个吃多了火锅后长麦粒肿的患者，这与天冷火锅汤底材料多辛辣温热，而且围炉温度高，他们吃肉往往又偏多，导致热气和上火有关。

来源：新华网

    记者从市第六人民医院、中山医院等急诊科了解到，近段时间来，因饮酒过度前来就诊的患者比平日多出不少，平时每天一般是一个两个，甚至一个都没有，但是最近经常一天来四五个，有的甚至是一群聚餐的朋友齐刷刷倒下被送来急诊，就诊量比平日高出一倍多。酒精中毒的患者一般出现呕吐、头痛、神志不清等症状，还有患者引发了脑出血。有的患者晚上喝得酩酊大醉，次日醒来出现肠胃不适、头昏四肢无力等各种不良反应，也不得不到医院就诊。

    作为内科学专家，杨秉辉教授表示，醉酒对身体损伤很大，尤其是肝脏和大脑。最新研究表明，经常性醉酒还会增加罹患老年痴呆症和帕金森氏综合征的风险，因此喝酒不要逞强，“从健康原则上来说，最好是不喝酒，喝酒要限量，不能过量，更不能醉酒。每个人应对自己的酒量心中有数，席间不提倡劝酒，更易将把别人灌醉。”此外，喝红酒可软化血管的说法并不科学，“研究表明，每天喝差不多一瓶半的量，而且连喝两个月，才能起到软化血管的作用，而正常人还没喝到位，可能就已经酒精性肝中毒了。”

    据介绍，人的酒量大小，由体内分泌的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶多少来决定，而这两种酶的多少是先天的。根据遗传基因，我国有一半人缺乏这两种酶，喝酒就会容易脸红、上头，不适合喝酒。由于没有任何手段能增加这两种酶的分泌，市面上鱼龙混杂的“解酒药”根本无法起到增加酒量的作用，只是对化学性肝损伤有辅助保护作用。

南瓜可直接当主食，比如蒸南瓜，把南瓜蒸熟后捣成泥，和在面粉里，做成饺子皮或擀成面条吃，或者和糯米粉一起做成南瓜饼等吃，这样就可以增加每餐吃南瓜的量。

　　第三军医大学西南医院中医科洪多伦教授表示，深秋喝牛肉汤有更好健康时报特约记者肖瑶的暖胃作用。牛肉中含有丰富的维生素B 6和水溶性营养物，经过长时间炖煮才能慢慢释放到汤中，它们能参与胃酸的生成。因此，每天喝一小碗炖好的汤，比吃牛肉更能养胃。

　　如果你经常感冒的话，也可以在煲牛肉汤时放一两个番茄，增加汤中番茄红素的含量，不仅可嫩化牛肉纤维，使炖烂的肉质更鲜美，还能提高人体免疫力。

来源：健康时报

来源：健康时报

　　降“糖”要义：

　　●控制主食、严格限制糖、甜饮料和甜食的摄入。

　　●选择食物时以植物食品为主，动物性食品为辅的基本特点。植物食品要粗细搭配，以粗为主。动物性食物可以适量选择瘦肉、鱼、蛋和奶这些优质蛋白，因为蛋白是提供人体必需氨基酸的主要来源。

　　●合理摄入脂肪，每日油脂总量控制在50~100克。尽量选择豆油、玉米油、芝麻油、芥子油、花生油等植物油。

　　●多吃粗纤维丰富的食物，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用，比如，水果、海带、豆类、谷类、蔬菜等有预防和治疗病尿病和降脂作用。

　　●饮食控制同时，要积极配合血糖监测和药物使用。

　　海带拌黄豆

　　原料：海带100克、黄豆20克。

　　调料：姜、蒜、盐、香醋、香油。

　　做法：

　　1. 干黄豆事先清水浸泡4小时，煮熟沥水;海带洗净，开水烫过，放凉切细丝;姜和蒜切末。

　　2. 用盐、香醋、香油和姜蒜末调拌海带丝与黄豆，冷藏后食用味道更佳。

　　芹菜熏干拌木耳

　　原料：芹菜50克、熏干50克、木耳30克。

　　调料：蒜瓣、盐、米醋、香油。

　　做法：

　　1.芹菜焯水、浸冷水后，切成丝;熏干焯水，切成丝;木耳水发开，焯水。

　　2.蒜瓣捣成泥，加盐、米醋和香油调匀，与1拌匀。

　　降“糖”明星：

　　●芹菜中含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快。

　　●豆类平均含蛋白质在30%以上，而含淀粉量不到50%，还富含多种维生素及矿物质，营养价值较高。因此，糖尿病患者多吃豆类及其制品是不会使血糖增高的。日常生活中可供食用的豆类制品很多，且价廉物美，十分经济，比如豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹等。经常改变花色品种和烹调方法，还可以刺激食欲。

　　烤沙参

　　原料：沙参20克。

　　调料：辣椒酱、芝麻、葱花和蒜泥、酱油、香油。

　　心肌炎患者的食疗药膳

　　心肌炎患者在饮食上没有过多的忌口，但要视身体状况逐渐的进行温补。

　　温补指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣的食品等。体弱多病怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。患有心肌炎、冠心病者，宜服一些人参粉，可以安神强心，降压通脉。

　　中医认为，心肌炎多为心气亏虚，心阴不足、阳虚不振所为，当以养心益气、温通心阳为治，可选用下列药膳食疗方。

　　l、乌鸡黄芪粥乌鸡口服液1支，黄芪10克，大米50克，白糖适量。将黄芪水煎取汁备用;大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入乌鸡口服液及黄芪药汁、白糖，再煮l～2沸即成。每日1剂，7天为1疗程。可补益心气，适用于心肌炎心悸气短、自汗、动则加剧等。

　　2、猪心小麦粥猪心1枚，小麦30克，大枣5枚，大米50克，调料适量。将猪心洗净、切片，调味勾芡备用;取小麦捣碎，大枣去核，同大米煮为稀粥，待沸后调入猪心片，煮至粥熟，调味服食。每日1剂，7天为1疗程。功用同上。

　　3、参枣桂姜粥党参10克，大枣5枚，桂枝、干姜各6克，大米50克，牛奶及红糖适量。将诸药水煎取汁，同大米煮为稀粥，待熟时调入牛奶、红糖，再煮l～2沸即成。每日2剂，7天为1疗程。可温阳利水，适用于心肌炎心悸自汗、形寒肢冷、水肿尿少、气促胸闷等。

　　4、北芪羊脑汤北黄芪15克，羊脑 1具，调料适量。将羊脑去筋膜，黄芪布包，加清水适量同炖至羊脑熟后，去黄芪，调入食盐、味精、葱花、姜末，适量服食。可益心聪脑，适用于心气不足所致的心悸、头昏、肢软乏力、记忆力减退等。

　　5、玉竹参归猪心五竹、党参、当归各10克，猪心1个，调料适量。将诸药布包，纳入洗净之猪心中，加清水适量炖至猪心熟后，取出切片，去药包，放回汤中，煮沸后，食盐、味精、姜末、葱花，猪脂调服。可益气养心，适用于心阴不足、气血亏虚之失眠、多梦、心悸、盗汗、心烦、咽干少津等。

　　心肌炎的饮食疗法

　　心肌炎的饮食疗法-治疗心肌炎有特效

　　心肌炎患者在饮食上没有过多的忌口.但要视身体状况逐渐的进行温补. 温补指食性温热的食物，如牛肉、羊肉、黄鳝、甜食、红枣、桂圆、荔枝以及葱姜辛辣的食品等。体弱多病怕冷的女性常吃这类食品可帮助升火，改善怕冷的感觉，从而增强体质。患有心肌炎、冠心病者，宜服一些人参粉，可以安神强心，降压通脉。下面介绍一些食疗方法：

　　灯心竹叶茶 ： 灯心草9克、竹叶6克加水适量煎煮滤汁代茶饮;或沸水沏，代茶饮。1剂/日。 功能清心火，利湿热，除烦安神。主治湿热型病毒性心肌炎急性期。

　　红玉茶 ： 红参3克，肉桂4.5克，玉竹、山楂各12克，黄精10克，炒枣仁15克，炙甘草6克，共加水浸泡，入沙锅煎煮后倾入饮茶容器中;或将诸药置饮茶容器中以沸水沏，代茶频饮。 功能扶阳救逆，益气养阴，活血安神。主治阴阳两虚，瘀血阻络型病毒性心肌炎慢性期。

　　丹参猪心汤

　　党参15克，丹参10克，黄芪10克，用纱布包好，加水与1个猪心炖熟，吃肉饮汤，日服1次，可治心肌病，也可用于各类心脏病，心功能不全的辅助食疗。

　　竹笋肉片

　　竹笋120克，切丝，瘦猪肉1加克切成片，用花生油爆炒，食用。

　　菊花鲤鱼汤

　　鲤鱼1尾，开膛洗净，略油煎后，加白菊花25克，枸杞15克及水，炖熟后分次吃肉喝汤。

　　酸枣虾壳汤

　　取虾壳25克，酸枣仁15克，远志15克，共煎汤服，每日1剂，可治心肌炎。

　　心肌炎患者在饮食上没有过多的忌口，但要视身体状况逐渐的进行温补。中医认为，心肌炎多为心气亏虚，心阴不足、阳虚不振所为，当以养心益气、温通心阳为治，可选用下列药膳食疗方。

来源：北京世纪坛医院

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　　试试无妨？

　　1/5：一个奇异果可以为你提供的每天所需能量。

　　奇异果除含有丰富维生素外，更含其他水果少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的钙含量是苹果的17倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。位居“水果营养金字塔”的顶层。对爱美女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，仅有45卡路里；而且特有的膳食纤维不但促进消化吸收，而且可以令人产生饱腹感。奇异果的纤维素含量相当丰富，丰富的水果纤维能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。它所含有的丰富维生素C，还可以作为强力抗氧化剂及抗突变物质来美白皮肤。另外，还能补充皮肤曝晒后所丧失的水分，恢复皮肤的弹性。营养师认为，每天只要一个奇异果，就能提供人们一天所需能量的1/5。因此，奇异果是减重与兼顾营养的最佳选择。

　　1：你每天吃的鸡蛋的数字。

　　每天吃一个鸡蛋，并且和米饭一起吃。鸡蛋里含有人体必不可少的8种氨基酸和丰富的维生素等。米中缺一种物质，叫做蛋氨酸，而鸡蛋中却不乏该物质。二者一块吃，会使人更好地吸收米中的蛋白质，控制饭食的热量，这也是日本人的长寿之道呢。

　　2：你每周吃比萨的次数。

　　最近，一项意大利专家的研究显示，经常吃比萨的人得咽癌的概率比普通人低34%，得食道癌的概率低59%。这个消息是不是让广大比萨爱好者欣喜若狂：以后可以更加理直气壮的大吃特吃了。不过且慢，我们说的可不是那种厚厚的、堆满了肉的比萨，研究中用的是传统的意大利比萨：有着薄薄的硬皮，大量的番茄酱，还有一些奶酪。研究者认为，比萨中的防癌物主要来自于番茄中的番茄红素，而且比萨中的橄榄油对身材也很有好处。

　　2.5：你每天吃的水果和蔬菜的数字。

　　水果和蔬菜里含有大量的维生素，是每天必不可少的选择。如果你觉得2.5份水果或蔬菜这个概念过于模糊，那么我们换一种直接一点的计量方式：你在餐厅吃饭时点的一份沙拉——那就是最低的标准了。不过蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，所以不可以只吃水果，不吃蔬菜。水果和蔬菜可以有效的减低患心脏病和某些癌症的概率，而且它们最适合女孩子的特点就是：不会让你的体重增加。不过有一点请记住：不要把调味的番茄酱和炸薯条也当作蔬菜，它们可不算数的哦。

　　3：每天的烹调用油量

　　3勺素油是每天的烹调用油限量，最好不要使用过量，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康大有裨益。还要记住油烟对身体危害很大，是很多疾病的罪魁祸首，所以做菜时一定要记得打开抽油烟机。

　　4 PM：你出门锻炼的时间。

　　这是你锻炼身体的最佳生物时间！在下午4点到晚上8点，人体机能能力——肌肉速度、力量和耐力都处于相对最佳状态，这时体力、肢体反应敏感度及适应能力都达到最高峰，心率及血压上升率最平稳，此时锻炼对身体健康更为有利，会达到事半功倍的效果，而且可以减少受伤的概率。

　　5：每天摄入的蛋白质食物种类。

　　每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉；鱼类50克（除骨净重）；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。最好吃鱼多于吃肉，因为鱼肉中含有能使细胞新生的核酸。不仅如此，鱼中还含有使血液变清、流通更畅的EPA，可预防心肌梗塞，可使人更好地吸收动物蛋白质。这种以低脂肪的植物蛋白质配膳非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配膳少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。

　　6：每天使用的调味品种类。

　　酸、甜、苦、辣、咸等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。中国人使用盐的剂量普遍偏高，可以适量增用醋、芥茉、辣椒和香辛料等使菜的味道加浓，防止吃盐过多。

　　15：你每天应该大笑的最少次数。

　　健康专家告诉我们：一次开怀大笑就像体育锻炼一样，可以提升呼吸系统和循环系统的运作能力，对你的心脏和血压以及免疫系统也很有好处。笑能够有效抑制抑郁性的荷尔蒙产生，继而产生一种让人感到幸福的荷尔蒙基因。据调查，好的情绪甚至可以帮你抵御感冒，甚至有专家说一次大笑抵得上30分钟的体育锻炼。

　　24：每隔一天应做的仰卧起坐数字。

　　是不是很惊讶？仅仅24次？而不是100或是200（当我们心血来潮时咬着牙努力试图达到的目标）？“做100个，甚至更多的仰卧起坐是对时间的巨大浪费，它不会让你的腹部变得更为平坦。”Tom Seabourne，《腹部运动》一书的作者说：“事实上，过量运动对腹部没有好处，它可能会导致背部的损伤，因为大量重复的动作会给脊椎过重的压力和负担。”专家的建议是：每隔一天，做3组仰卧起坐，每组8次。但必须每次都要做到位。也就是说，你必须将力量集中到腹部的肌肉，慢慢地起来和躺下，这样才能真正起到效果。

　　60：你每晚应该多睡的时间。

　　额外的睡眠时间——仅仅60分钟！——它能使你的反应力提高25%。你的注意力会更为集中，心情更加愉快，还可以减少出事故的概率。也许你会说，我怎么知道我是不是需要更多的睡眠呢？事实上几乎每个人都需要。在一项实验中，参试者被允许尽情地睡觉，结果他们几乎都比自己平时的睡眠时间多睡了一个小时。如果你每天早晨都需要闹钟来叫醒你，那就是你需要更多睡眠的信号了。

　　60：你每天需要日照的时间。

　　对，还是60分钟，这次是每天你所需要的日照时间。研究表明，每天享受日照至少一小时的人比整天呆在室内的人更加快乐，更有活力。阳光对女性尤为重要，因为我们体内荷尔蒙分泌的变化会影响我们的情绪，比如月经前的各种不适症状会让我们的心情抑郁。阳光可以赶走这些沮丧的情绪，因为它可以提升大脑血液中复合胺的分泌水平，而这种复合胺和现在最常用的抗抑郁药物Prozac是同一种化学成分。所以千万不要忽视阳光的作用，即使在阴天，你在户外所得到的日照也是室内的20倍。因此即使工作再繁忙，也不要忘记每天享受一个小时的日照，让阳光赶走你的忧郁。

　　100：你每天需要减少的卡路里数。

　　对于那些体重非常稳定，又希望减肥的人来说，这是个好消息——每天少摄入100卡路里可以让你在1年内减少10磅的重量。更重要的是，减少100卡路里其实是件很容易的事：只需要少吃25颗软糖或者两小片巧克力就足够了，甚至少放点蛋黄酱也足以让你减少100卡路里。其实有时减肥并没想像得那么难，对吗?

　　健康一天的关键数字

　　除了以上医生朋友悄悄告诉我的健康数字外，我还为你寻觅到更为具体的关键数字，即每一天，你都应该做到的事情：

　　1片综合维生素。每天服用1片综合维生素可以帮助你补充营养的均衡。

　　2片钙片。在早晨和晚上各服用一片500毫克的钙片。但记住不要一次服用两片，这对你的骨骼并没有好处，因为你的身体不能立刻吸收这么多钙质。

　　2次与牙刷的亲密接触。早晚刷牙，只需要几分钟，就能让你远离龋齿痛苦。

　　5杯水。一直以来，大家总说人一天需要8杯水，但最近的研究表明，对于一个健康的女性来说，一天5杯水就足以满足身体的需求。当然如果你经常从事体育锻炼的话，就需要再多喝一些。

　　5顿饭。一天3吨正餐当然已经足够提供身体所需要的能量，但经常吃一些小点心，进一次便餐可以让你的血糖更稳定，而且也可以防止你在进正餐时吃的过饱。

　　15SPF的防晒霜。紫外线的侵扰可是从不放假的。

　　30分钟的有氧操。最好每天都做，还应每隔一天做20分钟的力量训练。

　　8小时的睡眠。完美一天的结束，良好一天的开始。

鸡的全身都可入药，吃公鸡肉可治疗阳亏、阳痿，吃母鸡肉可治疗风寒脾湿、病后衰弱、孕妇胎动不安及产后体虚；吃鸡心可治疗失眠、健忘、心悸、虚烦；吃鸡肝可治疗贫血、积食、夜盲症；吃鸡胆可治疗赤眼病、疟疾、百日咳；吃鸡内金可治疗食欲不振、消化不良、噎嗝反胃、小儿疳积；吃鸡肾可治疗耳鸣、耳聋、肾亏遗精、咽干盗汗；吃鸡冠可治疗妇女月经不调；吃鸡脑可治疗多梦易惊、小儿惊厥。

　　咖啡中的咖啡因能够刺激大脑皮质，消除睡意，增强感觉与思考能力，调节心脏机能，扩张肾脏血管，利尿。但摄取过多的咖啡因，会导致心脏跳动加快、脉搏次数增加、脉搏跳动不均，因此咖啡不宜过量饮用。

　　也有研究证明，夏季过量饮用咖啡，会导致人体加速排泄体内的钙质，消耗与神经、肌肉协调有关的维生素B群，打破人体钙平衡、让人更容易感觉到疲惫，对咖啡的需求量增加，提神效果反而更不明显，久而久之形成恶性循环。此外，有心脏病、皮肤病、胃病、糖尿病的患者更应该少喝或不喝咖啡。已经怀孕的女性也应避免饮用咖啡。那么，既然咖啡并非夏季提神的最佳饮品，谁又能担此重任呢？

      薄荷茶：消暑除疲劳

　　夏季人们易受暑湿之邪的困扰，存在不同程度的脾胃功能减弱，再过量摄入冷饮及冰镇水果，胃胀气等不适就会找上门来。这时，药食同源的薄荷茶是不错的选择。

　　薄荷茶的制作方法非常简单，取绿茶3克（脾胃虚寒者可用红茶代替），干薄荷叶6克（鲜薄荷叶加倍），用开水浸泡5分钟，即可饮用，还可根据个人口味调入蜂蜜适量。

　　除了缓解胃胀气之外，饮用薄荷茶还有诸多益处。例如，薄荷具有疏散风热的作用，能促进汗腺分泌以增加散热，从而使人感到凉爽，起到消暑的作用；薄荷的茎叶有特殊的香气，号称“亚洲之香”，平素被口臭困扰的朋友，经常饮用薄荷茶，有助于保持口气清香。此外，薄荷还有消除疲劳的作用，能让人平心静气，集中精力，更好地投入下午的工作中去。喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近来被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。

　　薄荷茶虽好，但并非人人皆宜。动物实验表明，薄荷有抗早孕和抗受精卵着床的作用，因此，近期准备怀孕或已经怀孕的准妈妈们，最好和薄荷茶保持距离。薄荷属于辛凉解表类药物，大病初愈、风寒感冒及寒凉体质者最好少用。薄荷发汗耗气，体虚多汗者也不宜过多饮用。

酸梅汤：提神助消化

　　炎热的天气里，酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑，却不知道酸梅的好处，远不止于此。

　　从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火，还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。

　　但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。

来源：荆楚网

香蕉减肥的机理主要在于两个方面。一是香蕉具有润肠通便的作用；其次，香蕉可以产生更持久的饱腹感。最近研究发现，香蕉中富含抗性淀粉，其中青香蕉中的抗性淀粉含量高于成熟香蕉。所谓抗性淀粉，其实是一种不易被人体胃肠消化的淀粉。抗性淀粉本身含热量极低，更重要的是它不易消化吸收，不会给人体增加热量，却能填饱肚子，而且饱腹作用较为持久，进而能起到节食瘦身的效果。而成熟度越高的香蕉，抗性淀粉含量越低，糖的含量就越高。所以带点绿色的青香蕉更能起到减肥的效果。不过，香蕉属于高糖分类水果，建议一天吃一根就好。

来源：人民网

　　1.看证照是否齐全有效。有些临时摊点为逃避有关部门监管，既无证又无照，沿街兜售自制饮品，其卫生和质量根本无法保证。

　　2.看外包装上是否标有“QS”标志。我国自2005年7月1日起，就对冷冻饮品、纯净水、矿泉水等冷饮类产品执行了质量安全认证。外包装上有“QS”标志的冷饮产品质量较好，卫生安全也有保障。

　　3.看包装是否完好无损。包装粗糙、开裂、变形的冷饮最好不要购买。此外，还应仔细察看外包装上是否清楚地标明商品名称、厂名、厂址、主要成分、净重、卫生许可证号、生产日期、保质期等信息。

　　4.看产品色泽。产品色泽若过于鲜艳，可能是添加了过量色素所致。

　　此外，产品还应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀，否则表明产品已过期或变质。

　　5.看是否为知名品牌产品。知名品牌产品的生产企业大都具备先进的生产设备，拥有良好的卫生环境和严格的操作程序，产品质量和服务质量较好，能够保证冷饮产品的卫生安全。

　　吃冷饮需“三不”

　　不多吃。一次摄入冷饮以150ml左右为宜，否则，胃黏膜将会受到低温损害。

　　不快吃。如果一口气灌下一听冰冻可乐或吃进几根棒冰，对胃的损害是很难弥补的。

　　不在吃饭前后吃。饭前吃冷饮易影响食欲。而饭后立即吃冷饮，易使胃肠蠕动减慢，或减少胃酸分泌，导致细菌繁殖，引起胃肠炎等疾病。

来源： 健康报
 

来源：北京积水潭医院

来源：中国中医药报　

来源:健康报

茄子中富含维生素P，尤以紫茄子含量为高。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，对微血管有保护作用，能提高它对疾病的抵抗力，保持细胞和毛细血管壁的正常渗透性，增加微血管韧性和弹性。茄子还可提供大量的钾，钾有平衡血压、防治高血压的作用。另外，茄子中的一些成分可以预防氧化破坏作用，从而避免由此引起的心血管疾病。取白茄子2个，洗净切开置碗内，加细盐、食用植物油各适量，隔水蒸食可祛风通络、降血压。茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易腹泻的人不宜多吃。

　　糖尿病患者常有饥饿感，这时吃些黄瓜、西红柿、胡萝卜、白萝卜、莴苣（莴笋）等蔬菜垫底，既能补充维生素和膳食纤维，减轻饥饿感，又因为蔬菜热量低而对不容易造成血糖波动。适合糖尿病患者的蔬菜有：

　　莴苣  莴苣含有较多的烟酸，而烟酸是胰岛素的激活剂。糖尿病患者常吃莴苣，可以改善糖代谢功能。

　　苦瓜  苦瓜素有植物胰岛素之称。药理实验发现，苦瓜所含的苦瓜皂甙有非常明显的降血糖作用。苦瓜素不仅有类似胰岛素样作用，还有刺激胰岛素释放的功能。

　　洋葱  研究证实，洋葱所含的S－甲基半胱氨酸亚砜具有降低血糖和血脂的作用。此外，洋葱中所含的磺脲丁酸，可通过促进细胞对糖的利用而间接地起到降糖作用。

　　尽量生吃菜

　　在多数情况下，生吃新鲜蔬菜能够最大限度地保存营养。生吃蔬菜的方法包括榨汁、凉拌等。但要注意蔬菜的消毒处理，切忌用切过生肉的菜板和菜刀切菜。凉拌蔬菜时，加上醋、蒜和姜末，既能调味，又能杀菌。做好的凉拌菜最好在当顿吃完。

来源：郑州市第三人民医院内分泌科副主任医师 刘龙诞

我们说许多肿瘤患者不敢吃海鲜类的食物，认为吃了后会使肿瘤发展得快，这是没有一点科学依据的，因为肿瘤细胞的发展是遵循恶性细胞的生长规律、人体的免疫力的强弱来支配的，如果什么也不吃，那么虚弱的人相对来说免疫力低下，肿瘤细胞就恶化得快。

海鲜就是指大海中生活的食物，我国有辽阔的大海，鱼、虾、蟹、带鱼、黄鱼、海带、海藻、牡蛎等类别繁多，味道鲜美，含有大量的蛋白质和矿物质，有些还是中医中药治疗肿瘤的软坚要药，如海藻、海带（昆布）是甲状腺肿瘤患者的要药。牡蛎壳有益阴潜阳、软坚散结、收敛固涩的疗效。综合上面的例子，说明海鲜不但有食用价值，而且有许多药用作用，因此对肿瘤患者来说，是一道必不可少的食物。

那么，烟、酒、辛辣的食物能不能食用呢?我们说肺癌和烟有密切的关系，因此烟不能吸，白酒含有高度的乙醇（酒精），像肝癌、肝硬化患者（长期饮酒造成），千万不能沾酒。胃癌手术后患者也不能饮酒，黄酒作为调味品，在鱼蟹中放少许是可以的。姜在中药中有止吐、发散的作用，在食用中除了调味外，对于放疗、化疗中有恶心、呕吐的患者菜肴里多放些，有开胃健脾的作用。醋和辣椒也可作为调味品，但量要少许。由于四面八方的患者，口味不同，往往影响食欲，故作为增加食欲可少吃些。总之，为提高肿瘤患者的抗病能力，早日康复，我们说海鲜类等食物根据患者的具体情况可以食用。

来源：陕西省肿瘤医院

来源：陕西省荣复军人第一医院