受访专家：何晓琴，浙江省台州医院营养科主管、主管营养师

　　擅长：临床营养和社区营养教育

　　出诊时间：周一至周五全天

　　男人精子质量下降已经成为不争的事实，不育男性的比例也在增加。男人想成就“爸”业，就要从日常生活开始保健。浙江省台州医院营养科主管营养师何晓琴说，维生素E是脂溶性维生素，有抗不育作用，也有“抗不育维生素”之称。而植物油是维生素E的主要来源，尤其是麦胚油含量最高，非常适合男性吃。　　当人类缺乏维生素E时，引起睾丸损害，性功能减退与紊乱，容易出现精子运动异常或出现精子缺乏。对精子形成障碍患者，给予补充维生素E后，精液中的精子个数、运动性均有所改善，而且维生素E还有预防畸形胎形成的作用。

　　何晓琴说，植物油是维生素E的主要来源，如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，但橄榄油中维E的含量并不多，麦胚油的含量最多。

　　值得注意的是，维生素E的吸收依赖于人体中的胆汁参与的脂肪吸收，膳食中的脂肪成分和含量影响其吸收，在日常烹调过程中，要注意温度不宜过高，时间不宜过久，以免大部分维生素E丢失。

　　不仅如此，几乎所有绿叶植物都含有此种维生素，如绿莴笋叶、油菜、花椰菜、胡萝卜、番茄、草莓、柑橘皮中的维生素E含量也很丰富，维生素E还存在于牛奶和蛋类食物中。

　　成人维生素E的适宜摄入量为每天10毫克。与其它脂溶性维生素相比，口服维生素E是相对无毒的。专家建议，一些男士想防治不育症，可以多食用一些绿叶蔬菜以及植物油等食物。